Limpiar los hígados y trocear, saltearlos en una sartén con aceite, sal y pimienta. Dejar enfriar y reservar.
Cortamos las verduras y las salteamos en la sartén, salpimentamos al gusto.
En un bol grande añadimos las verduras cocinadas y los higaditos, mezclamos suavemente para integrar los sabores. Decoramos con perejil o cebollino.
Disfruta de una ensalada saludable, llena de sabor y muy nutritiva.
Hígado de cordero
Verduras de temporada: tomate, pimiento rojo y verde, cebolla, calabacín y judías verdes.
Aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico o de manzana, sal y pimienta.
Perejil o cebollino.
Descubre las propiedades nutricionales de nuestros productos
