NUESTRAS RECETAS

  • Asadurilla de cordero

    Ingredientes: 1 Asadurilla de cordero lechal 1 Cebolleta 1 Cabeza de ajos 1 Vaso de vino blanco 1 Almendras en láminas 4 Cucharadas de picatostes......

  • Buñuelos de sesos

    Ingredientes: 8 Sesos de cordero lechal 1 Cabeza de ajo 1 Cebolla 1 Cebolleta 2 Zanahorias Sal Pimienta 1 Tomate maduro Pimienta Para rebozar: 100......

  • Callos a la Madrileña

    Ingredientes 1,5 kg de callos troceados 500 gr de morros 1 Pata de ternera 2 Chorizos 1 Morcilla de callos 4 Cucharadas soperas de aceite......

  • Callos con garbanzos fritos

    Ingredientes 1 Kg Callos con pata y morro. 2 Cabezas de ajo 2 Cebollas 2 Cebolletas 2 Puerro 1 Pimiento verde 4 Zanahorias 3 Tomates......

  • Carrillada al vino tinto

    Ingredientes: 1 Kg de carrillada de cerdo o ternera 1 Cebolla 2 Cebolletas 2 Zanahorias 1 Pimiento verde 1 Nabo 250 Cl de vinagre de......

  • Ensalada de criadillas de cerdo empanadas

    Ingredientes 4 Criadillas de cerdo 1 Escarola 1 Lechuga romana Queso Parmesano en lascas Piñones Pipas Pasas Preparación: Introducimos las criadillas de cerdo en agua......

  • Hígado encebollado

    Ingredientes: 4 Filetes de hígado de ternera 3 Cebollas 2 Cucharadas de vinagre 2 Cucharadas de mantequilla 3 Cucharadas de aceite Perejil picado Harina Pimienta......

  • Lasaña de lengua de cerdo

    Ingredientes 8 lenguas frescas de cerdo 2 Cabeza de ajo 1 Cebolla 1 Puerro 2 Zanahorias 1 Nabo 1 Pimiento Verde Pimienta Especias: Orégano, tomillo, laurel, pimienta negra......

  • Lengua estofada al vino

    Ingredientes 1 lengua ternera grande 1 Cabeza ajos 1 Cebolla 1 Cebolleta 1 Puerro 1 Nabo 1 Zanahoria 1 Tomate 250 Cl vino tinto Especias:......

  • Manitas rebozadas

    Ingredientes 8 Manitas de cordero Huevo batido perejil picado Harina Pimienta y sal Preparación: Hervimos las manitas, sacamos las cañas y cortamos por la mitad.......

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